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                  了解速凍甜玉米廠家低溫冷藏玉米棒的方式

                  2021-07-20 10:28:51

                  晟晨速凍甜玉米廠家低溫冷藏保鮮玉米棒的方式

                  立刻將收獲的新穎玉米芯轉移到冷藏庫中,并在1-2小時內預冷卻。辦法包括強迫風冷和冰水冷卻。強迫風冷:溫度為0?5℃,相對濕度為85%?90%,風速為5m / s。當堆積的玉米芯的中心溫度到達5℃時,冷卻過程完成。

                  冷水循環冷卻:水冷卻有兩品種型:噴霧型和浸入型。噴霧型運用裝置在產品上方的噴嘴將冷水灑在下面的產品上,蘇打水穿過冷凍機蒸發器盤管以降低其溫度,能夠反復運用。浸入式是將產品浸泡在活動的冷水中。冷卻系統分為兩種,一種是連續保送帶,另一種是固定批次式。連續型適用于需求較短冷卻時間的大型預冷設備和產品。固定批次類型適用于數量較少的產品以及需求較長冷卻時間的產品。當浸入冷水中停止冷卻時,應在水中添加防腐劑以避免水中的微生物污染。

                  通常,新穎的玉米能夠將片裝在盒子或網袋中,放入冷藏庫停止預冷,然后冷藏。速凍甜玉米預冷后,除去the片和莖,然后用穿孔的透濕膜(厚度為0.03?0.04mm)包裝,然后裝在盒子里,堆放在架子上或放在冷藏庫中。堅持倉庫溫度0?1℃,相對濕度95%?98%,可保管10?14d。長途運輸能夠運用冷藏運輸卡車,而短途運輸能夠直接在盒子中添加恰當的碎冰。通常,包裝20公斤。當大氣溫度為30℃且產品溫度為4℃時,能夠添加4kg碎冰以堅持低溫24小時。

                  速凍甜玉米粒保鮮儲存容器可選用塑料桶、大缸或水泥池,運用前洗凈殺菌。儲存保鮮玉米,應盡可能裝滿容器,并加蓋密封。如在保鮮液配方中補加不同香型的食品香精,還可加工成各種不同口味的水果型保鮮玉米。該法保鮮嫩玉米,普通夏末秋初操作,春節前后上市佳。

                  速凍甜玉米粒

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